Nos poulets de Bresse sont fondants et savoureux... |
Le poulet de Bresse :
Mâle ou femelle, issu du poussin de race " Bresse Blanche ", nourri de maïs et de
produits laitiers.
Cette alimentation est complétée sur les prairies par les insectes, mollusques, vers
ou autres larves.
Agé au minimum de 4 mois et demi, sa finition s'effectue durant une quinzaine
de jours en salle d'engraissement (repos, calme et lumière tamisée).
Sa chair est fondante et savoureuse. |
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